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网红重庆特色美食排名
更新时间:2019-03-04

我至今都记得第一次吃歌乐山辣子鸡的时候,被惊疑到了,几乎就是一盘红艳艳的干辣椒啊,辣椒中偶尔穿插着干巴巴的鸡肉块,看起来非常有食欲,在这里码字的时候,我不禁吞了多少口口水。鸡肉吃起来外酥里嫩,椒中带麻,麻得我张开嘴巴大口喝水。不要以为辣子鸡看起来很容易,做起来可无比考厨师的技能,尤其是对火力的把控,优质的辣子鸡必须是色泽娇艳,鸡肉必需入口酥脆。

2.歌乐山辣子鸡

1.火锅

在重庆,最驰名的火锅莫属,在全国也是妇孺皆知的特色美食,还吸引了世界各地来中国旅行的本国友人。重庆火锅,又名毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔,朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。一桌人围着红艳艳的火锅,吃得不可开交,想吃什么就往里面煮什么,走在大巷上经过店门口都可能闻到那种让人流口水的香味。

3.万州烤鱼